Roda de Sabores
Guia de Sabores do Café - Roda SCAA
A Roda de Sabores do Café é uma ferramenta criada pela SCAA para ajudar profissionais e amantes de café a identificar e descrever os complexos aromas e sabores presentes em cada xícara.
Como Ler a Roda:
- Centro: Categorias mais amplas (doce, ácido, salgado/amargo)
- Meio: Subcategorias de sabores
- Exterior: Notas específicas e detalhadas
Nossos Cafés na Roda de Sabores
Thelure Verde
Perfil: Chocolate e Caramelo
Na roda: Quadrante de chocolate, nozes e caramelo
Notas principais: Chocolate ao leite com nozes tostadas
Ideal para: Quem prefere cafés reconfortantes e aveludados
Thelure Vermelho
Perfil: Frutado Intenso
Na roda: Quadrante de frutas vermelhas e doces
Notas principais: Frutas vermelhas maduras com dulçor natural
Ideal para: Quem busca complexidade e intensidade
Thelure Azul
Perfil: Delicado e Amendoado
Na roda: Entre nozes/amêndoas e frutas amarelas
Notas principais: Amêndoas, melaço e frutas tropicais
Ideal para: Apreciadores de cafés suaves e equilibrados
Por que Thelure Cafés Especiais?
- ✓ Rastreabilidade desde a fazenda
- ✓ Perfis de sabor únicos e complexos
- ✓ Torra especial para realçar as melhores características
